Gelincik Balığı

Gelincik Balığı

Gelincik Balığı, Yenilebilen balıklar arasında sayılabilecek oldukça lezzetli bir balık olan gelincik balığı, gadidae ailesinden gelen bir balık türüdür. Yaklaşık 20-40 cm boyuna sahip olan bu balık bakalyaro ve mezgit balıklarının bir çeşididir. Gelincik balığının derisi kaygan bir yapıya sahiptir ve bu nedenle bu balığın elde tutulması biraz zordur. Gövde bölümü yuvarlak, kuyruk bölümü ise yandan bakıldığı zaman yassı olarak görülür. Gövdesinde diğer balıklara göre daha ufak pullar yer alan bu balık türünün iki yüzgeci bulunur ve yüzgeçlerinin birisi diğerine göre daha az gelişmiş durumdadır. Alt çene kısmında boyu kısa olan iki bıyık yer alır, yüzgecinin yapısı ise incedir. Sırt ve yan kısımlarında siyah gri noktalar bulunan gelincik balığının karın kısmı sarımsı renge sahiptir ve üstü çenesi alt çenesine göre biraz daha uzundur.

Gelincik balığı yaşam alanı, ılık ve sıcak sularda yaşamayı tercih eden gelincik balığı kayalıkların dibinde sahile yakın olan kısımlarda yaşamını sürdürür. Saldırgan ve yırtıcı bir yapısı olan bu balık türü aynı zamanda oldukça çeviktir ve ismini yırtıcı ve çevik olmasından dolayı gelincik hayvanından almıştır. Bu balık türü ülkemizde Karadeniz ve Marmara Bölgesinin yakın sahillerindeki taşlık bölgelerde yaşarlar. Gelincik balığı çakıllı kısımlarda ve diplerde yaşayan balık türüdür.

Gelincik balığı üreme zamanı, sonbahar mevsimidir. Etinin oldukça lezzetli olması nedeniyle ekonomik değeri yüksek olan bu balığın Ocak, Şubat, Mart, Eylül, Ekim, Kasım ve Aralık aylarında üremesi görülür. Çene kısmında oldukça keskin dişleri olan gelincik balığının kafa bölgesi vücuduna göre daha küçük bir yapıya sahiptir ve görüntü olarak çirkin bir ifadeye bürünmüştür.

Gelincik balığı avlanması, yakın sahillerde bulunan taşların arasında yaşamını sürdüren gelincik balığı oltaya gelmeyen bir balık türüdür. Bu nedenle genellikle sepeti ile avlanması daha kolay olur. Sepetin içerisine birkaç tane yengeç koyulduktan sonra bu balık türü avlanabilir. Ancak gündüzleri uyuyan gelincik balığını genellikle gece avlamak mümkün olabilir. Mayıs ve Haziran aylarında gelincik balığı oldukça lezzetli olduğu için bu balığının avlanması için en uygun zaman bu aylardır. Oldukça sabır gerektiren bir durum olan gelincik balığı avlanırken sepet arada bir kontrol edilmelidir. Sabırlı davranıldığı takdirde gelincik balığı çok sayıda avlanabilen bir balıktır.

Gelincik balığı temizlenmesi, balık sevenlerin damak tadına hitap edecek farklı bir tada sahiptir olan gelincik balığı, ilk olarak kafası kesilerek ve daha sonra da karın kısmının içi yarılıp içi alındıktan sonra bol su ile yıkanıp temizlenebilir. Gelincik balığının hafif tuz attıktan sonra tercihe bağlı olarak derisini çıkararak da tüketebilirsiniz.

Gelincik balığı pişirilmesi, şahane bir tadı olan gelincik balığını pişirmek için normal ya da mısır unu tercih edilebilir. Kızartması daha lezzetli olan gelincik balığını kızartırken unun içerisinde tuz ve kekik ilave edildiği takdirde lezzeti daha da artacaktır. Aynı zamanda gelincik balığı çakal eriği ile beraber yemeği yapıldığında inanılmaz bir lezzet ortaya çıkar. Özellikle de Musevilerin severek tükettiği yemekler arasında yer alan bu yemek özellikle de Haziran ve Temmuz aylarında bol olarak tüketilir. Gelincik balığı kızartma ve yemeğinin yanı sıra aynı zamanda pilakisi yapılarak da tüketilebilen bir balıktır. Ancak bu balık tüketilirken balığın taze olmasına özen gösterilmesi gerekir. Çünkü gelincik balığı diğer balıklara göre daha çabuk bozulan bir balık türüdür. Balık kokusu olmayan bu balık kokusu olmamasından dolayı balık yiyemeyen kişiler için ideal sayılabilecek bir balıktır.
Son Güncelleme : 30.11.2018 10:54:31

Gelincik Balığı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Gelincik Balığı"
Gelincik balığını ben denizde ölü olarakgördüm ama tam olarak emin olamadım. Gelincik balığını şimdi resimde de görünce emin olabildim. Gelincik balığının herhangi bir zehirleyici etkisi var mıdır?
Budunalp . 01.10.2018 00:53:20
CEVAP YAZ
Bebeklerde Gelincik
Bebeklerde Gelincik
Bebeklerde Gelincik, Bebeklerde meydana gelen gelincik göz kapaklarının üzerinde veya altında oluşan kızarık şişliklere verilen halk dilinde bir addır. Özellikle bebeklerin göz çevresinde oluşan bu şişlikler göz kapaklarında bulunan bezelerin enfeksi...
Gelincik Dağı
Gelincik Dağı
Gelincik Dağı: Isparta’ın Senirkent ilçesine bağlı, ilçenin 10 km doğusunda yer alan bir dağdır. Bu ilçenin yaslandığı bu dağın doğusuna doğru devamı olan, Barla dağının kuzeyine bakan yüzünde, 2.734 metre rakımı olan bir tepe bulunur. Bu tepede ...
Bayağı Gelincik
Bayağı Gelincik
Bayağı Gelincik, Sarsargiller familyasında olup en küçük etçil hayvan türlerindendir. Bayağı gelincik, Avrupa'da görülen en yaygın gelincik türüdür. Dünyanın bir çok yerinde yaygın olarak bulundukları için, bulundukları coğrafyanın iklimine ve ölçüle...
Bebeklerde Gelincik Hastalığı
Bebeklerde Gelincik Hastalığı
Bebeklerde Gelincik Hastalığı, Genellikle göz kapağının alt kısmında göze yakın bir yerde veya göz kapağının üst kısmında göze yakın olan bir yerde enfeksiyona bağlı olarak iri bir sivilce gibi kızarması ve şişmesi sonucunda meydana gelir. Bu durumun...
Gelincik Otu
Gelincik Otu
Gelincik otu ,Doğada kendiliğinden büyüyen ve kırlarda çayırlarda, yol kenarlarında çok sık görülen bir bitkidir. Gelincik otu halk arasında ateş otu diyede isimlendirilir. Türkiye 'nin bütün bölgelerinde yetişen gelincik otu gelincik familyasına ai...
Gelincik Alt Sınıflar
Gelincik Alt Sınıflar
Gelincik alt sınıflar, gelincik kendinden küçük her canlı ile beslenebilen bir hayvan türüdür. İnce ve uzun bir gövdeleri vardır. Bu gövdeleri ile dar tünel tarzı yerlere girmeleri oldukça kolay olmaktadır. Kümeslerde tavuk ve yumurta yemesiyle bilin...
Siyah Ayaklı Dağ Gelinciği
Siyah Ayaklı Dağ Gelinciği
Siyah Ayaklı Dağ Gelinciği, Ana yurdu Amerika kıtası olan bir hayvan türüdür. Sansargiller familyasına mensup bu gelincik ayaklarının siyah renge sahip olmasından ötürü tanınır. Nesli tehlikede olan hayvanlar içerisinde yer alan siyah ayaklı dağ geli...
Kolombiya Gelinciği
Kolombiya Gelinciği
Kolombiya Gelinciği, Anavatanı Kolombiya olan bir süs bitkisi türüdür. Bu çiçek çok zor bulunmaktadır. Genellikle dağlık alanlarda görülmektedir. Çok hassas yapıdadır. Kolombiya gelinciğini evlerde yetiştirilemez. Eğer topraktan koparılırsa yok olmay...
Gelincik Hayvanı
Gelincik Hayvanı
Gelincik hayvanı Sansargiller ailesinden Mustela cinsinden etçil, memeli ve atik yapılı hayvanlardandır. Gelincik hayvanı Avrupada ve Asyanın kuzeyinde yaşar. Gelincik hayvanlarının boyları 15-20 cm arasında değişir ve ortalama olarak 10 yıl yaşarlar...
Gelincik Böceği
Gelincik Böceği
Gelincik Böceği, kırsal alanda yaygın olarak görülen kırmızı kanatlı bir hayvandır. İyi uçuculardır. Rahatsız edilmeyi pek sevmezler. Rahatsız edildiklerinde ise bacaklarını gövdesine çekerek ölü taklidi yaparlar. Kışı kalabalık bir şekilde gruplar h...
Dağ Gelinciği
Dağ Gelinciği
Dağ Gelinciği, Orta Asya'da Rusya'dan başlayan, Kore ve Kuzey Hindistan dağlarına kadar uzanan geniş bir coğrafyada yaşar. Dağ gelinciğinin şimdiye kadar tanımlanan her biri kendine özgü ve nesli azalmış altı türü bulunmaktadır. Dağ gelinciği genelli...
Evcil Gelincik
Evcil Gelincik
Evcil Gelincik, Ülkemizde bulunan gelincik türleri yabani olarak bilinse de bugün Kuzey Amerika da evcil gelincik evlerde beslenmektedir. Kedi ve köpeklerin aksine evcil gelincik türleri daha uysal özelliğe sahiptir. Bugün gelincik türleri tavşan ve ...

 

Gelincik Türleri
Kara Çizgili Gelincik
Gelincik Ağacı
Gelincik Kuşu
Avrupa Vizonu
Gelincik Hastalığı
Gelincik Çiçeği
Gelincik
Kakım
Feret
Sansar Gelincik
Uzun Kuyruklu Gelincik
Gözde Gelincik
Beyaz Gelincik Çiçeği
Gelincik Balığı
Gelincik Çiçeği Tohumu
Gelincik Duası
Gelincik Beslemek
Bebeklerde Gelincik
Gelincik Dağı
Bayağı Gelincik
Bebeklerde Gelincik Hastalığı
Gelincik Otu
Gelincik Alt Sınıflar
Siyah Ayaklı Dağ Gelinciği
Kolombiya Gelinciği
Gelincik Hayvanı
Gelincik Böceği
Dağ Gelinciği
Evcil Gelincik
Popüler İçerik
Uzun Kuyruklu Gelincik
Uzun Kuyruklu Gelincik
Uzun Kuyruklu Gelincik, ana vatanı Amerika kıtası olan bir hayvan türüdür. Tüy rengi koyu kahverengi tonları arasında değişmektedir. Yüz çehresinde ve...
Gözde Gelincik
Gözde Gelincik
Gözde gelincik, insanlarda ciddi olarak rahatsızlıklara neden olarak ortaya çıkan ve kişinin hayatını ciddi anlamda etkileyen bir rahatsızlıktır. Özel...
Beyaz Gelincik Çiçeği
Beyaz Gelincik Çiçeği
Beyaz Gelincik Çiçeği, Doğada kendiliğinden meydana gelen güzel bir çiçek türüdür. Beyaz gelincik çiçeğine çoğunlukla tarlalarda rastlanmaktadır. Bu b...
Gelincik Çiçeği Tohumu
Gelincik Çiçeği Tohumu
Gelincik Çiçeği Tohumu, doğada kendiliğinden yetişen bir çiçek türü olan gelinciğin tohumu ilkbahar mevsiminin son günlerinde yaprak dökümü gerçekleşt...
Gelincik Duası
Gelincik Duası
Gelincik Duası, Öncelikle duaya niyet edilmeli ve tövbe istiğfar edilerek Allahu Teala'ya bu rahatsızlığın sıkıntısı için dua edilmelidir. Daha sonra ...
Gelincik Beslemek
Gelincik Beslemek
Gelincik Beslemek: Günümüzde başta Amerika olmak üzere diğer birçok ülke vatandaşı yeni bir evcil hayvan olarak gelincik beslemeye başladı. İlk zam...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kolombiya Gelinciği
Gelincik Hayvanı
Gelincik Böceği
Dağ Gelinciği
Evcil Gelincik
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018